Circa Pancake et Iaponica Crepe Recipe: subcinericium (vel hotcake, craticulae, vel flapjack) est placenta plana, saepe tenuis et rotundus, ex amylo substructio ariete praeparata, quae ova, lac et butyrum contineant et in superficie calida cocta. sicut sartagine vel sartagine, saepe oleo vel butyro patiebatur. Archaeologicum testimonium suggerit panificia probabiliter primogenita et latissime diffusa sacrificia cibi […] fuisse.